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西蘭花可以減輕關節疼痛

2020-06-11 16:10:55 來源 : 未知 編輯 : 傾城佳人

核心提示:西蘭花因為具有抗癌作用而備受推崇,其實除了抗癌,西蘭花還有緩解關節疼痛預防關節炎的作用。

西蘭花是餐桌上很常見的蔬菜,因為具有抗癌作用而備受,推崇,其實除了抗癌,西蘭花還有緩解關節疼痛預防關節炎的作用。

  在西蘭花里邊有一種蘿卜硫素的化合物,蘿卜硫素具有能遏制一種引發關節炎癥的酶發揮作用,從而減緩軟骨損傷并緩解關節疼痛。

  西蘭花該怎么吃?

  具有這么多保健效果的西蘭花怎么做才好吃?下面小編就給大家推薦兩種西蘭花的吃法。

  1.西蘭花炒蝦仁

  原料:蝦仁8只、西蘭花1棵

  調料:食鹽少許、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油適量

  (1)將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜切碎;

  (2)鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,熟透后撈出;

  (3)鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

  功效:蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質,西蘭花還有補腎填精、補脾和胃之效。主治久病體虛、脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病癥。

  2.奶油西蘭花湯

  原料:新鮮西蘭花、洋蔥末、奶油、黃油、面粉

  調料:鹽、胡椒、雞湯

  (1)西蘭花去根,改刀成塊;

  (2)用黃油將洋蔥末煸香,加入西蘭花和雞湯,用大火燒開;

  (3)用黃油將面粉炒香,加入湯內,使湯濃稠,加入鹽、胡椒調味;

  (4)用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍,回鍋燒開,加入奶油,裝盆即可。

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